1. 负责食堂食材清洗、择菜、切配等预处理工作；
2. 负责餐具、厨具清洗、消毒、摆放，做好食堂环境卫生清洁；
3. 维持就餐区域整洁，餐后打扫地面、清理餐厨垃圾；
4. 遵守食堂卫生规范，做好食材保管、节约用料；
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